1.国藏汾酒的收藏背景
汾酒是中国四大名酒之一,也是世界上最老的名酒之一。其中,国藏汾酒作为汾酒的代表之一,在国内外备受关注。作为一种高档的酒品,国藏汾酒的收藏也备受藏友们的追捧。而如何正确地收藏国藏汾酒,成为集酒爱好者智慧于一身的问题。
2.国藏汾酒的收藏技巧
1.温度控制:国藏汾酒的收藏温度应该在10℃-20℃之间,过高过低都会影响到酒的质量。一般的情况下,家庭收藏国藏汾酒的温度以保存蔬菜的温度为宜,不要超过20℃。另外,要避免温度的突变,收藏地点如夏季常常关空调,建议在整个收藏房间内增加温度调控装置,如空气调节器等。
2.光照:由于酒瓶内的汾酒含有大量有机物质,容易受光破坏,所以国藏汾酒的收藏必须避免阳光直射。建议将国藏汾酒瓶子放在阴暗、通风、略微潮湿的地方,可以挑选没有窗户或带绿化植物遮挡的房间,以保证瓶子不受阳光照射。
3.湿度:收藏环境湿度会影响酒的质量,一般情况下,建议在收藏室中增加湿度调整装置,以保证酒瓶内汾酒不失水分,保持原有口感的同时,也防止酒的蒸馏过程中的水蒸气沉积在盖子上。湿度的控制应在50%到70%之间,湿度过高会造成瓶中汾酒变质,对酒的品质和口感产生影响。
4.通风:国藏汾酒的收藏地点必须保持风通气,以避免微生物的滋生、繁殖,进而出现异味、变质的情况。收藏房间尽量保持干燥透气,不要堆满一种酒或占满收藏房间。
3.国藏汾酒收藏误区
1.横放收藏:有人认为这是个好的品质保存方式。但是如果你是用普通的木制酒架,将酒瓶横放,而不是竖立,就会震荡瓶底,甚至会对里面的沉淀产生影响。
2.虚拟充数收藏:即使国藏汾酒原瓶放在架子上展示。千万不要将酒瓶盖子旋开,将里面的空气排出来,代替空气的部分用气球,以保持封存状态。这不仅会让酒的味道变差,还会导致瓶中的酒变色。
4.总结
国藏汾酒的收藏固然重要,但更要注意的是对饮酒的态度。建议在欣赏国藏汾酒的同时,遵循适量、怡情、养生的饮酒原则,这才是收藏酒品所应具备的精神。