1. 红酒好烈的成分
谈及红酒，许多人都会感叹其好烈的口感。红酒之所以好烈，这与其成分有关。红酒中最为重要的成分便是酒精。酒精是红酒中最为明显的口感成分，而红酒中的酒精含量通常都处于较高的水平。一瓶普通的红酒，其酒精含量都在12度以上，而有些平民大众所谓的过关的红酒则酒精含量更高。除了酒精，红酒中还存在着鞣酸、单宁酸等多种成分。鞣酸和单宁酸是红酒中相对比较常见的成分，两者对红酒的口感都有着一定程度上的影响。
2. 不同葡萄品种
红酒的原料是葡萄，不同葡萄品种对红酒的口感也有着不可忽视的影响。 著名的赤霞珠葡萄便是红酒中最常用的品种之一，这种葡萄的果皮内含单宁酸与颜色素的含量较高，因而红酒的色泽深沉浓郁，口感也要相应更为浓烈。而黑皮诺葡萄则相对柔和顺滑，适合用来酿造口感轻盈的红酒。此外，还有诸如赛美蓉、歌海娜等多种葡萄品种，它们各自都会带来独特的口感体验。
3. 酒的工艺决定了口味
酿造红酒的具体工艺也是影响口感的重要因素之一。红酒的酿造过程中，必经过发酵、搅拌、酒液转移等多个环节。在不同的环节中，对温度、发酵时间、桶的使用、糖份等因素的掌控，都将直接决定红酒的口感。 例如，发酵时间越长的红酒，单宁酸的含量也相对更高，口感自然也就更加浓烈。酒的陈酿时间也会影响到红酒的口感，陈年越久的红酒，通常会呈现出更为复杂的口感，更加蕴含着丰富的层次感。
4. 个人口感偏好
除去上述因素外，红酒口感是否浓烈，是否好烈，更大程度上还是与个人的口味偏好息息相关。对于初次品尝红酒的人来说，浓烈的口感可能会让人感到有些不适应，但随着对于红酒的了解和熟悉，也会越来越喜欢其浓烈的口感和深层次的品味。因此，在选择红酒的时候，更应该结合自己的口感偏好进行选择，才能最大限度地享受红酒带来的美妙体验。
