如何鉴别米酒，如何分辨优质米酒？
1. 观察颜色
米酒的颜色是鉴别其质量的重要指标之一。优质的米酒颜色相对较浅，透明度高，而低质量的米酒颜色呈乳白色或浑浊的色泽，且有时可能出现沉淀物。
2. 闻其香气
优质的米酒香气清新，回味悠长，而低质量的米酒则会散发出异味和甚至腐臭的气味。
3. 试一口
鉴别米酒的最终方式是品尝。优质的米酒口感醇厚、爽口，酒体平衡而且入喉柔顺；而低质量的米酒口感则会带有酸味，口感普遍较劣，且后味较短。
4. 查看生产信息
在购买米酒时，要仔细查看其生产信息。正规厂家所生产的米酒，都有详细的生产信息说明。如产地、生产日期、生产批次、生产工艺等都会清晰标注。这些信息将帮助您更好地了解米酒的生产背景和质量。
