鲅鱼公主酒52度二十年的陈酿
1. 简介
鲅鱼公主酒是一款以纯粮为原料，以贵州青鱼酒坊十八铜锅酿造的高度白酒，是国内少有的陈酿酒品之一。其中，鲅鱼公主酒52度二十年的陈年头，是其酒中的佳品，以其浓郁厚重的口感和醇香芳醇的味道被广大酒友青睐。
2. 酿造过程
贵州青鱼酒坊十八铜锅有着几十年的酿酒历史，鲅鱼公主酒的酿造过程大致分为水、曲、麸、盐这四个步骤，每一步骤都需要精细的操作。其中，鲅鱼公主酒52度二十年的陈酿，最为关键的就是陈化过程。经过长时间的陈酿，酒体逐渐变得浓郁厚重，口感更加丰富独特，风味也更加醇香芳醇。
3. 口感特点
鲅鱼公主酒52度二十年的陈酿，其外观颜色金黄微红，透亮糯润；香气浓郁、独特，有着淡淡的花香、谷香；入口净爽、醇厚，有着细腻柔滑的口感，其中还夹杂着淡淡的甜韵，令人陶醉；后味较为悠长，回味持久，令人回味无穷。
4. 品饮方式
鲅鱼公主酒52度二十年的陈酿，是一款享受高雅的酒品，品味酒品需要有一定的修养和品味。喝这款酒要先放杯，在一侧静置几分钟，等杯中的香气散发出来。用嗅鼻器嗅一下，接着品一口原酒，将其在口腔里绕圈，让其与口里的大部分味蕾接触。当然，更适合的方式是在与好友小酌品尝之时，共同分享这款陈酿酒的口感与魅力。
