一、烧酒储存前的注意事项
1、烧酒必须存放在阴凉、干燥、通风良好的地方。因为阳光或高温会加速烧酒老化变质，潮湿易引发霉菌生长，而缺少通风则会使酒瓶内部的空气变质，破坏烧酒的营养成分和风味。
2、要避免震动和剧烈晃动。烧酒存储期间如果经常遭受振动或剧烈晃动，会破坏酒体结构，导致酸败、变质，彻底破坏烧酒的质量。
3、烧酒不宜与其他物品存放在一起。因为烧酒是有味道的，如若与其他物品发生接触，可能会发生味道交叉感染，导致风味受到破坏。
4、烧酒要避免与光线直接接触。烧酒一旦直接接触阳光，会加速老化，褪色变浅，影响烧酒的味道和质量。
二、烧酒储存容器的选择
1、最好选择玻璃瓶储存烧酒。玻璃瓶具有透明、耐酸、耐碱、密封性好的特点，不会对烧酒产生化学反应和物质迁移。尽量避免使用铁罐、铅罐、锡罐等金属罐装容器，因为这些金属可能与烧酒中的成分起化学反应而导致质量下降。
2、购买时要尽量选购钢化、加固的瓶身，以避免在运输或存放过程中瓶身破裂或变形导致烧酒泄漏。
3、瓶盖要选择质量好、密封性强的瓶盖，最好能够自动旋转，紧密闭合；或者是采用软木塞物质质地较软、密封性更强的瓶塞。
三、烧酒储存的时间和温度
1、烧酒在理想的储存温度为15~20℃之间。烧酒的存放温度会影响到烧酒中的成分，过高的温度会导致烧酒老化、变质，过低则会影响烧酒的品质和口感。
2、不同品牌、不同年份的烧酒要根据具体情况来储存。有些特殊类型的烧酒，如白酒、黄酒等，可能需要根据不同的储存期限、方式进行管理。对于新鲜鲜酿的烧酒，比如醇香型白酒，应尽快饮用，一般情况下不适合长期储存；而老陈酒则可以存放时间更久，保证烧酒的口味更加醇厚。
四、其他注意事项
1、烧酒储存时要保持K向上。这样烧酒中的沉淀物就会沉淀在瓶底，不会悬浮在烧酒中，影响口感。
2、烧酒储存后，应该定期检查瓶盖或瓶塞，确保密封性良好，防止烧酒失去气味和营养成分。
3、储存的时间长短是一个重要的因素。没有一个确切的答案，但一般两年内为适当，但鉴于他独特的质量醇香，过了三年的数量也不少，有越陈越香的风险。
4、如果你是冬天装的酒，何时放到室外冰冻然后用平开水吊温后再饮用可能会带来意外惊喜的口感体验。
