1. 黑玛尔维萨是什么
黑玛尔维萨是一种名贵的红葡萄品种，也称为“赫默尼斯”(Heminis)，原产地在法国波尔多地区的梅多克，非常适合用来酿造高质量的干红葡萄酒。黑玛尔维萨的酒体呈现深色，口感浓郁且类似于黑樱桃和黑莓的果味，常常被誉为是“皇室酒”。
2. 黑玛尔维萨的价值
黑玛尔维萨因为其品种罕见、植株成活率低、种植面积有限、酿造工艺较为复杂等原因，使得其在全球范围内的生产量并不多。因此，黑玛尔维萨被认为是相当珍贵的红葡萄品种，其身价也随之不断上涨。目前，黑玛尔维萨的市场价格在每公斤1000美元左右，比起其他一些名贵的葡萄品种还算相对实惠。
3. 黑玛尔维萨的酿酒方式
酿造黑玛尔维萨干红葡萄酒首先要确保葡萄颗粒彼此分离，去除树梢、苗头、叶子等杂质。接着，进行二次浸泡加工，将新鲜葡萄浸泡于碎石槽内，浸泡时间为1-3天。在浸泡过程中，不断的对葡萄进行搅拌。葡萄浸泡后，将种皮和果汁分离后分别沉淀，最终酿造出黑玛尔维萨干红葡萄酒。
4. 黑玛尔维萨的品味体验
黑玛尔维萨干红葡萄酒的颜色深沉浑浊，散发着浓郁的黑莓、黑樱桃、橙皮、密果、咖啡豆等果香与盐质香气。入口后，果味浓郁而不失细腻，回味长而优雅，且具备独特的咸味，这是黑玛尔维萨干红葡萄酒最大的特色。多数人认为，黑玛尔维萨干红葡萄酒在高档晚宴、重要场合和恋人约会等时刻享用，绝对是一个别致而极具味觉冒险精神的选择。
