TS红酒是什么？TS红酒的定义是什么？
1. TS红酒简介
TS红酒是近年来备受关注的一款红酒。TS是Tuscany的缩写，即“托斯卡纳”之意。托斯卡纳位于意大利中部，是全球最著名的葡萄产区之一，其红酒以种类繁多，风格优美著称。TS红酒通常是用托斯卡纳酿造的法定产区酒，采用传统的纯天然酿造方式和葡萄品种。它通常具有坚实的结构，有着深邃的果香、浓郁的单宁和深色的颜色。
2. TS红酒的定义
TS红酒的定义是使用葡萄品种红酒浓缩：桑娇齐维萨，萨格莫，梅洛，特伦蒂诺，卡贝尔内，梅尔维尔及其赤霞珠。这些葡萄种子是在托斯卡纳葡萄园中手工采摘的。在酿制过程中，完全遵循了意大利传统的葡萄栽培和酿造流程，红酒的酿造周期通常需长达数年之久。
3. 品味TS红酒
品味TS红酒时，需倾斜酒杯以使酒液尽可能均匀地附着在杯壁上，再将酒杯置于光线下观看颜色。然后，品尝酒液的香气，闻到浓郁的水果香、木材香和香料香气。品尝时，要让酒液在舌头上停留一会儿，以感受其丰富的果味和丝滑的感觉。TS红酒的单宁比较浓郁，口感比较浓郁，建议慢慢品尝。
4. 配餐建议
由于TS红酒的单宁较浓，适合与口感比较重的红肉或奶酪相匹配。例如，牛排、狩猎肉类、烤羊肉、燻肉、鸭肉、牛肉和奶酪等都是不错的选择。此外，TS红酒还可以与足够丰富和热量高的食物相匹配，如意大利脂肪含量高的奶酪或烤翅鸡等食物。
