1. 何为四川省白酒地方标准
四川省白酒地方标准，是指在白酒的制作工艺、材料选用、口感特征等方面经过逐项审核和认定的标准。这一标准赋予了四川省白酒独享的地理标识，确保了其独特的品质和口感。四川省于2017年发布了《四川省地方标准——四川省白酒》(DB54/T 2487-2017)。
2. 四川地方白酒标准出台的重要性
四川省白酒是中国传统酿造技艺的代表之一，其生产历史悠久，品种丰富。四川地域广阔，气候条件及水资源各异，因此不同地区的白酒口感和风味各不相同。制定四川地方白酒标准，有力地保护了四川地方酒的特色，同时也有利于加强白酒行业之间的竞争和合作。
3. 四川省白酒地方标准的制定过程与内容
四川省白酒地方标准的制定过程非常严格和规范，包括了调查研究、论证实验、评审公示等多个环节。标准内涵主要包括了四川省白酒的命名原则、生产要求、品质要求等，具体分为11个方面，46项检验项目，涵盖了白酒生产的各个环节，如原料制备、酵母控制、酒精度、气味香气、口感等。
4. 四川省地方白酒标准的推广与应用
四川省地方白酒标准的推广与应用，涉及到了省级酒业主管部门、白酒生产企业和消费者三方面。目前，四川省已经成立了由省内酒类行业人士和专业人士组成的标准工作组，积极推广和应用地方标准。同时，企业也需要加强生产过程的质量管理，推广品牌，提高产品质量和竞争力，让更多消费者了解和认识四川地方酒的独特魅力。
