什么酒能够地下窖藏,地底酿存?
1. 介绍
地下窖藏是一种古老酿酒技艺,可以帮助酒悟出更加完美的口感。对于窖藏酒而言,地下环境在温度、湿度、通风等方面的优劣直接关系酒的成色和口味。因此,想要让酒在地底窖藏始终保持优良品质,什么酒能够地下窖藏、地底酿存就成了大家关注的焦点。
2. 何酒能够地下窖藏、地底酿存?
在众多酒类中,有一类酒是非常适合地下窖藏的,那就是茅台酒。茅台酒在酿制过程中要求使用严格的选料工艺和酿造方法,并且其口感与品质在窖藏过程中会得到更进一步的提升,所以适合地底酿存;而且茅台酒还需要通过长期的储存和变化来丰富其口感和香气,这也为其在地底窖藏提供了更好的舞台。
3. 茅台酒地下窖藏的要点
想要将茅台酒储存在地下窖中,必须注意以下几个方面:
1)地下窖的环境一定要保持恒温恒湿,温度控制在10-18℃之间,湿度控制在70-80%之间;
2)保持良好的通风条件,让酒承受自然的氧气氧化作用;
3)要注意防潮防霉,避免霉斑生长,尤其是在雨季;
4)茅台酒应该适当倾斜,避免沉淀物变硬,对口感产生不利影响。
4. 结论
地下窖藏的茅台酒,口感丰富醇厚,国际声誉也是非常高的。但是要保证地下环境的温湿度和通风,控制酒的品质,加上科学的管理和储存,才能让茅台酒在地底窖藏最终保留出最佳状态。所以,想要让茅台酒落地生根,地下窖藏是一个不错的选择。