1. 介绍西风烈白酒
西风烈白酒，是一种以高粱、小麦、玉米为主要原料，采用传统工艺酿制而成的浓香型白酒。其香气浓郁，口感醇厚，是中国传统白酒中的佼佼者。西风烈白酒的名字来源于盛产白酒的四川汉源洛带镇西风村，经过精心酿制，口感烈却不刺激，富有层次感。
2. 烈酒西风 味道浓郁的酿制工艺
酿造西风烈白酒的原材料，以高粱、小麦、玉米为主，辅以鸡鸣草、青柿叶、凉水石等多种天然植物添加剂，原材料来自于四川盆地东南部的峨眉山区、凉山彝族自治州等地。经过前段清馏、主段混馏、后段分馏三段蒸馏，再经过贮存、陈化、勾兑等多道工序，酿制出口感醇厚、香味浓郁的烈酒西风。
3. 西风烈白酒的口感特点
西风烈白酒的口感烈，但并不刺激。饮用时可以感受到浓郁的香气，入口略带甜味，然后一股醇香沁入喉咙，让人有一种想一饮而尽的感觉。在四川汉源，人们常常将西风烈白酒当作家庭餐桌上的必备佳酿，既具有美食佳品的地位，又与乡里乡亲的感情息息相关。
4. 西风烈白酒的饮用方式
西风烈白酒最适合用小酒杯饮用，口感过于浓厚，不能一次饮清，一般可分数次品尝。饮用西风烈白酒时，应用鼻子先嗅一下香味，接着小口品尝再品。饮用时佐餐可起到更佳的风味和口感效果，如鱼、肉、凉菜等，餐前适量饮用也具有促进食欲、助消化的作用。
