1. 赖酒的介绍
赖酒,又名荔枝酒,是中国四大名酒之一,是福建省福州市的一种传统特色酒。赖酒以清香、甘醇、独特的花果香气为特点。这种酒选用荔枝、桂花、茉莉、草果、木棉花等二十余种各具特色的天然香料精制而成。赖酒在中国文化中拥有特殊的地位,被誉为福州的特色名片,是餐桌上必不可少的佳品。
2. 赖酒十五年价格表
赖酒的质量和年份不同,价格也有一定的差异。下面是赖酒十五年价格表:
赖酒年份 | 赖酒规格 | 市场价 |
十五年赖酒 | 375mL | 100元 |
十五年赖酒 | 500mL | 150元 |
十五年赖酒 | 750mL | 230元 |
十五年赖酒 | 1000mL | 350元 |
3. 赖酒十五年的酿造过程
赖酒在制作过程中特别注重环保和清洁,料酒坊没有烟囱,采取了地下烟道新风系统,保证了酿造过程的环保性。整个酿造过程需要经历:浸泡、摊晾、炊糟、化料、发酵、配料、酿造、灌装、密封等十多个工序。赖酒酿造过程在全过程中必须落实三道二检工序,一道是酿酒原料的检测,两次是检查瓶盖和灌装的裝置。
4. 赖酒的保质期和保存方法
赖酒可以保存很长时间因为它呈现出很高的酒精度数和浓度。一般来说,存放赖酒最好的温度是16℃至18℃,防止阳光直射和潮湿。购买后一定要避免暴露在太阳下,因为阳光会降低它的质量。成瓶发酵的赖酒尽量放于阴凉处,不能贮存在冰箱内。赖酒的保质期是永久的。