1. 42度青竹酒的历史起源
青竹酒,又名竹叶青,是一种以糯米、小麦、水、大麦、豇豆等多种原料为主要原料的特色白酒,其酿制过程中最重要的原料就是竹子,可以有效去除杂质,使得酒味更加纯正。42度青竹酒是一种低度数白酒,口感甘醇、清爽,被誉为“白酒中的香气之王”。
青竹酒起源于古代中国南方,因为竹子的味道特别清新,所以人们一开始是把竹子和米酿在一起,后来逐渐发展演变成了以糯米为主要原料的现代青竹酒。40年代末50年代初,随着中国白酒市场的逐渐壮大,青竹酒也逐渐走向了市场,并迅速成为了白酒市场的主流之一。
2. 42度青竹酒的酿造工艺
42度青竹酒的酿造工艺非常独特,采用的主要原料为小麦、豇豆、大麦、糯米和水。造酒的主要器具为固态发酵池和高粱酒蒸馏器。
首先,将糯米和小麦混合制成醪,然后醪发酵4-5天后,将发酵好的醪加入大麦和豇豆,再加入清水,搅拌均匀后进行蒸馏,蒸馏器中的青竹叶能够为酒提供独特的香味。最后,将酒放入陶罐中进行熟成,熟成时间越长,酒的质量越好。
3. 42度青竹酒的价格
当前市场上,42度青竹酒的价格在100元左右。在江浙沪一带的小酒馆中属于普及款,很容易买到,而在北方和某些地方就属于比较高端的白酒。
虽然42度青竹酒的价格不算贵,但是口感却非常好,因此深受消费者的喜欢。不少人在家中备上一瓶,偶尔品尝,也是情趣的一种体现。
4. 42度青竹酒的饮用方法
42度青竹酒适合室温下饮用,取食三五之数,面对着酒杯,轻轻地闻闻,这样会有更多的时间感受到酒的气息。
热量浓郁,口感平和细腻,喉韵丰富,堪与绵甜的米饭搭配,瓶口不用倒满,酌量倒入即可。也可以加点饮用水调和饮用,不过要注意水的质量,过度清洁的水会破坏掉酒的口感。
总之,42度青竹酒是一款非常优秀的白酒,其甘醇的口感和悠长的余韵让人久久难以忘怀。不管是在日常生活中或者是在特殊的场合,选择青竹酒总是一个不错的选择。