1. 了解红酒的保存基础知识
红酒是一种不稳定的饮品，其品质易受光照、温度、湿度和氧气等环境因素的影响而发生质变。在保存红酒时，你需要了解一些基础知识：
1) 光照：红酒应在遮光或低光照的环境下保存，以防止光线破坏酒内的色素、味道和纯度；
2) 温度：最适宜的红酒存储温度为13-18摄氏度。高温会导致酒内成分分解、蒸发和变质，低温则会使酒体笨重平淡；
3) 湿度：适宜的湿度为70%-80%，保持恰当湿度可以避免酒塞变硬干裂和微生物杂质滋生；
4) 氧气：红酒不宜长时间开口，会导致酒内溶解氧气大量流失，严重时会造成氧化和发霉。
2. 每次饮用前正确的红酒处理方式
1）储藏温度：开启结束之后，红酒应尽量避免高温环境，建议放置在13-18摄氏度的环境中储存，避免日光直射，保持所需的湿度。如果在夏天，建议将酒瓶放置在阴凉处，最好放在常温环境下冷藏。
2）瓶口清洁：每次饮用前记得要清洗红酒船头杯和酒瓶口，避免细菌滋生和附着物残留。
3）低氧封口：在每次饮用完成之后，一定要按照瓶子内的酒量倒龙头，加入充分滑动的酒塞。推荐使用有密封塞的真空瓶，在更好地保持风味的同时防止氧化。
3. 提高红酒保存品质的技巧
1）瓶身安全：红酒在存储中要避免撞击或跌落，为了防止瓶子因马蹄形而导致的本身存准带来风险，建议尽量寻找橘色或绿色的防震袋。
2）桶内呼吸性：红酒桶一定要选择具有呼吸性的木质和瓷质材料，不要盲目追求高端罐子。这可以保证红酒在瓶子内正常的呼吸和陈旧。
3）孝敬红酒：“孝敬”红酒法是将瓶子制成简约的风格并部分挖空以保持适度的通风。此举保证了氧气通过酒银龙消耗，使红酒逐渐陈旧，且能维持酒瓶的生命力。
4. 注意事项以及最终建议
1） 酒架必须在通风良好的地方，不要在阳光下暴晒，以避免红酒变质。
2） 如果你发现你的红酒开始发臭或腐败，这可能意味着你的红酒发霉或已经过期，建议尽快清洗酒杯和酒瓶，并且换个新的酒架等待新的批次。
3） 关于冷藏问题：有的人喜欢把红酒冷藏，但实际上这对红酒没有好处。因为在低温下红酒的味道变得平淡，不止降低了味觉体验，还可能影响到红酒中的口感。
最终建议：红酒是一种珍贵的饮品，可以是玩味无边的瑰宝，也可以是味觉再生的乐趣。为了达到最佳的风味和口感，正确的存储方法和注意事项是非常重要的。我们希望以上几点技巧能够帮助你保持红酒的酿酒状态和美妙口感。
