为什么外国啤酒没有纯生？
纯生啤酒是一种以凉爽及新鲜感闻名的啤酒品种，然而你却很难在海外找到纯生啤酒。那么，为什么外国啤酒没有纯生呢？
纯生啤酒是什么？
纯生啤酒是一种生啤酒，也称为生啤、新鲜啤酒或未经过滤啤酒。它的制作过程是将鲜啤酒从发酵桶中取出，并直接装瓶或桶装，没有经过任何过滤处理。纯生啤酒通常有某些特殊的果香气息及味道，其泡沫也更加丰富。
为什么外国啤酒没有纯生？
主要原因是因为纯生啤酒需要大量的生产工业及配备过滤和灌装设备。纯生啤酒必须在极短的时间内，直接从发酵桶中装瓶或桶装，以确保其新鲜度和口感。而且，这需要极高的卫生标准和技术，否则在封装过程中可能会受到污染。这些都使得在全球范围内生产纯生啤酒成本昂贵，难以大规模生产。因此，大多数国际品牌会采用过滤技术，滤去酒汁中的酵母及其他杂质。
外国啤酒缺乏生啤味道？
此说法是有一定真实性的，因为大多数外国啤酒使用的都是经过滤的酒汁。过滤过程会移除酒汁中的酵母及其他杂物，这会导致酒汁失去部分原本的口感和味道。但是，这并不意味着外国啤酒就不能有鲜明的口感和口味。为了迎合消费者的需求，一些啤酒品牌已经推出了针对生啤酒口感的变种啤酒。例如，比利时品牌荷花啤酒公司的配方就是为了重现未经过滤的啤酒味道。
