1. 介绍
人参酒自古以来就是一种非常受欢迎的中药补品，也是广大中老年人的最爱。它不仅能够提高人体的免疫力和抗疲劳能力，还可以改善睡眠、增强记忆力和改善脑力，所以备受人们喜爱。但是，要想达到最好的效果，制作人参酒也有一些技巧和方法。
2. 如何选择人参
制作人参酒的第一步是选择好的人参。好的人参应该是坚硬而有弹性的，皮肉鲜润，有明显的甜味，外观应该呈现出金黄色的细脉络，让人感到充满活力。而又是中药材所以要选择正规的中药店或是药房购买。
3. 泡制人参酒
此处介绍制作1升人参酒的配方。首先将50克的新鲜人参切成细丝，放入干净的玻璃瓶中。然后使用高度白酒，将瓶子装满，并封口密封。放在阴凉干燥处，每隔一周振动一下，4至6周后即可入口。饮用时可以根据自己的口感加入适量的蜂蜜、枸杞等配料。
4. 备注
制作人参酒的过程需要注意以下几点：
人参的时间不能太长，否则会影响口感并且糖度会增加。
人参酒的时间过长也可能出现霉变和变质问题，应该尽早食用。
每次饮用的量应该适量，否则会出现身体不适的情况。
通过以上几点注意事项，制作出的人参酒才能更加的健康，营养！
