如何存储红酒?
存储红酒是关键,它可以影响到红酒口感的浓郁程度。下面是存储红酒的技巧:
红酒储存技巧有哪些?
1. 温度要恒定
红酒储存的温度应该在12-17度之间,千万不要将红酒放在过高或过低的温度环境下,贮存时要尽量避免阳光直射。
2. 需要湿度
湿度在70%-80%之间,这样有助于保持红酒的原有风味和特性。如果太湿,容易让红酒变味,如果太干,该有的芳香和口感都会流失。
3. 避免震动
红酒需要安静的环境,避免受到震动。因为震动会干扰红酒内的沉淀物,破坏红酒的原有风味和特点。
4. 存储位置
红酒应该储存于平稳、避光、通风干燥的地方。红酒应该放在横着储存,一方面可以让酒液中的沉淀均匀分布,另一方面它们也不会附着在瓶口上。
红酒如何享受浓郁口感?
除了仔细的存储外,也有其他一些操作可以让你在品尝红酒时享受到浓郁的口感。
1. 打开瓶塞的正确方式
不要手把手扭动,因为这样最容易打乱红酒内部沉淀物的分布。正确方法为您先用去污粘带夹紧滑动在胶木塞上,然后轻轻上下晃动,就可以轻易地取出瓶塞,沉淀物也不会全部混入酒液中。
2. 稍微摇晃过瓶口小口
这可以激发红酒的口感和香味,搅散瓶底沉淀物。但是要小心不要让氧气过度打入,因为红酒需要适量的清新新鲜空气来保持其味道。
3. 把红酒倒入玻璃杯
用透明的葡萄酒杯来倒红酒,这样也可以让您更好的风味浓郁的体验到它的味道和香气,并减少低温环境下产生的凝结作用。
结语
以上的方法可能会使您的红酒变得更美味,但要记住,品温合适的红酒,不仅口感好,而且能够带来愉悦的心情。希望上述技巧可以帮助您在品尝红酒时更好的感受它的浓郁口感和丰富的香气。