什么是齐鲁老酒十二年?
齐鲁老酒十二年是一种以高粱、小麦、青豆、豌豆等农作物为原料,经过多次蒸饭、发酵、蒸馏等程序酿制而成的浓香型白酒。其中,“齐鲁”指的是中国历史上的“鲁国”,即山东省的一部分地区,此地因地理位置和历史原因,一直是中国白酒的重要生产地之一。
为什么齐鲁老酒十二年如此醇香?
首先,齐鲁老酒十二年采用了精选的优质农作物作为原料,而且精细挑选,保证了酒的品质。其次,酒的制作工艺独具特色,有严格的蒸饭、发酵、蒸馏等过程,而且在制作过程中还要进行多次调配和陈放。坚持这种传统的制作工艺,保证齐鲁老酒的香气浓郁,口感醇厚,色泽明亮。最后,由于齐鲁老酒是按年份陈放的,经过多年的时间与空气接触,酒体逐渐变得柔和和复杂,散发出醇香之美。
如何品味齐鲁老酒十二年的醇香之美?
齐鲁老酒十二年的醇香之美可用以下三步来品尝:
1. 节选酒:齐鲁老酒十二年储存时应避免日晒雨淋,饮用时要避免震动。 酒体透明如水晶,低温时口感浓郁,饮用时应用开水冲杯,大约放杯一成多吧,使温度适中。
2. 挥发香气:将酒倒入杯中,手握杯身,与手掌捂热酒,捂2-3分钟,再轻轻摇杯,使酒体与空气接触,这样会使杯中酒液散发出醇香。
3. 品尝:用鼻子闻一闻,再小口品尝,让酒入口,细细咀嚼,深吸一口空气,口腔里酒香慢慢散开,感受酒与舌头、口腔接触的醇香滋味。在品味齐鲁老酒十二年的同时,需要注意饮酒量,尽量避免饮酒过量对身体带来的负面影响。