董酒的价格表,董酒价格一览表

董酒的价格表,董酒价格一览表

463阅读 2023-05-06 03:52 选购

董酒价格一览表

1. 董酒的历史和文化

董酒是中国贵州省遵义市的一种传统白酒,有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。据史料记载,董酒始于明朝嘉靖年间,至今已有500多年的历史。作为中国名酒之一,董酒不仅有着独特的酿造工艺和传统的饮酒文化,还具有丰富的历史和文化内涵。

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2. 董酒的品种和价格

董酒是一种分类细致的白酒,品种繁多,价格也因酱香型、浓香型、清香型等不同品种而有所差异。

酱香型董酒

酱香型董酒是目前市场上价格最高且口感最浓郁的董酒,因此也是最为名贵的董酒品种之一。酱香型董酒的价格通常在500元以上,甚至可能达到千元以上。

浓香型董酒

浓香型董酒也是市场上比较常见的一种董酒,其价格一般在200元-400元之间,口感浓郁,适合大众品饮。

清香型董酒

清香型董酒是董酒中比较清淡的一种,口感清爽,在市场上的价格一般在100元-200元之间。

3. 董酒的酿造工艺

董酒的酿造工艺与其他白酒有所不同,它的主要工艺包括泥窖、酒曲和木桶三大环节。

泥窖

泥窖是董酒的酿造环节之一,贵州的鬼斧神工的人工山上挖出井型窑洞,坑道呈萝卜型设计,花岗岩是泥窑的基础结构,将酒汁流进窑洞,借助贵州独一无二的气候,尤其是多雾的引子洞作用,形成了微生物的一个完整培养,从而酿出了独具特色的董酒。

酒曲

酒曲是酒的发酵剂,是董酒独有的酿造工艺。讲究以泥窖作种酒,加工过程中采用多次曲亲和酒蒸馏等技术。董酒文化源远流长,曲亲家族秉承着董酒发酵传承,无论肉眼看所做的酒曲仍就是传统工艺,与现代科技完全没有任何联系。

木桶

木桶是董酒的储存器具,董酒在原窖中陈放一个月,通常需要用到多个不同大小的木桶进行储存。木桶不仅具有透气透水的优良性能,还能通过释放不同的物质,使酒变得更为醇厚。

4. 董酒的文化和品鉴

董酒的饮用方式有很多种,其中包括随意饮用和配餐食用等。饮用董酒时要注意量力而行,适量饮用为宜。

同时,董酒的品鉴也是需要一定的技巧的。一般来说,品鉴董酒应关注酒液的色泽、滋味、气味等方面,让自己的感官全面地感受董酒的醇香。品鉴董酒要有耐心和细致,需要多喝几次才能掌握。

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