青岛原浆啤酒酿造
青岛原浆啤酒是中国百年老字号，采用具有百年历史的德国啤酒酿造工艺，历经几代中酿酒大师的不断改良和创新，把传统德国酿酒技艺与中国文化相结合，打造出了这一不朽的品牌。
青岛原浆啤酒的酿造工艺
1. 选材
优质的原材料是酿造高品质啤酒的关键。青岛原浆啤酒选用欧洲优质麦芽和啤酒花，麦芽经过独特的制作工艺，使其保持了天然原有的麦芽香和醇厚口感。啤酒花则是青岛原浆啤酒的神圣组成部分，它来自欧洲著名的哈勃尔全花区，这里风景秀丽，土壤肥沃，气候适宜，生长出的啤酒花芳香、含酸量高。
2. 磨麦
选好的麦芽经过磨成粉末状，这个步骤很关键，要控制好麦芽磨碎的精细度和均匀度，磨成的麦芽粉末一般比砂糖细，刚刚好能被水所吸收，这样有利于释放出所有的麦芽中的营养。
3. 煮汁
将磨好的麦芽放入大锅中与水一起加热，使其煮沸，煮出来的液体叫麦汁。这个过程中，麦汁的颜色会逐渐深化，形成啤酒的颜色，在煮汁的过程中，酒精分子也会蒸发，这一过程中，加入适量的啤酒花，啤酒花中的香味和苦味是一种很好的增进风味和酒体的作用。
4. 冷却
将煮出来的麦汁快速降温到合适的温度，泵入发酵罐中，让啤酒酵母发酵。这个过程中，将麦汁分别放入水冰、水和冰混合，水与啤酒之间的温度差异达到最大，能够快速地进行降温。
5. 发酵
发酵是啤酒成品的关键步骤，这个过程中，啤酒酵母会将麦芽中的糖分转化成酒精和二氧化碳。发酵瓶中，啤酒酵母高速繁衍，将麦汁发酵至酒精度达到合适标准，同时释放出有酵母或苦味的香气，形成独具特色的酒体和味道。
6. 过滤
经过一段时间的发酵，啤酒酵母和麦渣会形成一层在瓶底。将啤酒从发酵瓶中倒入澄清罐中，利用灌压过滤的方法进行过滤，过滤掉在瓶底形成的酒渣，去除浑浊的颜色，让啤酒保持清澈，同时也去除多余的二氧化碳。
总结
青岛原浆啤酒的酿造工艺历经百年之久，是深深地扎根于历史的酒品。青岛原浆啤酒的成功，与其所采用的啤酒酿造工艺密不可分。选择优质的原材料、精密的煮汁、标准的发酵和过滤技术，才能使青岛原浆啤酒成为一款风靡全球的顶级酒品。
