1. 白酒过期的概念
白酒过期的概念一般指超过保质期即过期，保质期是指生产者在生产过程中为保障质量而对产品的一定期限。这个期限指的是从生产之日开始，到过了这个期限为止，产品符合规定的质量标准，但并不意味着在保质期后生产的产品就不能食用或使用了。
2. 白酒过期是否有害健康
白酒过期并不一定有害健康，多数情况下新鲜的白酒喝起来可能口感更好，过期的白酒也不一定就有害健康，只有当白酒中含有有害物质时才会对人体产生危害。然而，白酒的质量一旦发生变化，可能会影响到口感，需要酌情处理。
3. 如何判断白酒是否过期
一般情况下，白酒的保质期一般不长，如果搁置时间过长，对于酒的质量就会产生影响。因此如果发现白酒开封后口感出现异味、口感酸败等，就要警惕是否过期了。
另外，可以参考包装标识和生产日期来判断白酒是否过期，如果包装上的保质期已经过期，那么该白酒一般不应再饮用，如果生产日期比较久远，也需要格外注意白酒的存放情况和购买时间，避免忽视过期的情况。
4. 处理过期白酒的方法
如果发现白酒已经过期，可以选择拿来煮菜、洗脸或者向下倾倒进行处理。煮菜时，可将过期的白酒用于烹制鱼肉等菜肴，使料理口感更好。另外，过期的白酒还可以用于洗脸，因为白酒中含有一定的酒精，在洗脸时可以消毒并起到消除面部细菌的作用。 如果是饮用的话，开封后不宜久放，最好在消耗时尽快喝完，免得被氧化而影响味道和营养。同时，存放白酒的环境、采购渠道等也会影响酒的质量，需要注意存储条件。
