一、为什么挑选红酒很重要
红酒已经成为人们餐桌上的常客，相信很多人喜欢品尝各种红酒的不同风味。但是在峰酒时期，红酒品牌琳琅满目，加之各种酒窖的酒鬼，在众多的红酒品牌中挑选适合自己的红酒确实成了一件让人头疼的事。当人们走进超市或酒窖时，眼花缭乱的各种酒标让人不知道该如何选择。因此，正确挑选最适合自己的红酒非常重要。
二、红酒大全参考
在挑选红酒之前，了解常见的红酒品牌和类型是很重要的。以下是红酒的品种在不同国家流传的名称：
(1)法国：波尔多(Bordeaux)、布根地(Burgundy)、隆河沿岸(Rhone Valley)、罗讷/普罗旺斯/蔚蓝海岸(C?tes du Rh?ne/Provence/C?te d’Azur)
(2)意大利：基安蒂/布鲁内洛(Chianti/Brunello)、奥尔涅酒(Orvieto)、巴巴拉斯科酒(Barbaresco/Barolo)、阿马罗尼酒(Amarone)
(3)西班牙：力士(Rioja)、里贝拉德尔杜罗(Douro/Ribera del Duero)、拉曼查酒(Lamancha)
(4)智利：卡门雷(Carmenere)、美多克(Small Lots)、辛格尔维纳(Signature)
(5)澳大利亚：西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sémillon)、黑比诺(Pinot Noir)。
总之，不同国家的红酒有不同的风味，选择时可以考虑自己的口味和用餐菜品来选择。
三、不同年份的红酒
不同年份的红酒具有不同的风味和辛辣度。酒商根据红酒的酿造年份将红酒分为不同的类型。与其他葡萄酒不同，红酒需要至少2-3年的陈年期才能保持其最佳风味。一些极乐之酿需要几十年或数十年的陈年期，才能达到最佳风味。了解红酒的酿造年份和品牌，并了解它们的基本信息和历史，有助于选择适合自己口味的红酒。
四、如何在餐桌上享用红酒
红酒是在吃饭时享用的主餐饮料。但是，很多人不知道该怎么享用红酒，特别是那些新手。以下是几个有用的建议来喝红酒：
(1)红酒要酌情选用，也就是根据食物来选择红酒。比如，与红肉（如牛肉或羊肉）搭配的红酒通常比白酒更强烈，与海鲜或其他白肉（如鸡肉或火鸡）搭配的红酒则更轻微。
(2)红酒是不应该超过餐盘的。对于酒杯的容积，不超过餐盘底部的一半是合理的。
(3)从耳边嗅到酒杯和酒杯的边缘。红酒的芳香是一部分鉴定红酒质量的方法，这样能更好地欣赏到酒的香味。
(4)喝红酒时注意温度，正常情况下喝红酒的温度是室温。如果酒太热或太冷，就难以欣赏到酒的美味。
