什么是宁夏红酒？
宁夏红酒指的是产自中国宁夏回族自治区的红葡萄酒。宁夏红酒起源于1990年代，经过近30年的发展，宁夏红酒已经成为了中国著名的酒品之一。宁夏拥有高海拔、大温差、清晨有露、晚上无霾、土质独特的优势 geographical conditions，逐渐形成独具特色的红酒文化，被誉为“中国红酒的摇篮”。
如何品鉴宁夏红酒？
品鉴宁夏红酒需要注意的几个方面：
品鉴环境：需要在安静、干净、无异味的环境下进行品鉴。
品鉴温度：宁夏红酒的品鉴温度通常在18℃左右较为适宜。
品鉴次序：先品尝淡酒体的酒品，再尝重酒体的酒品。
品鉴方式：使用透明小酒杯，将酒品倾倒入杯中，观察酒色、闻酒香、品酒味、评价后味。
推荐几款值得尝试的宁夏红酒
以下是几款在品鉴师圈内备受推崇的宁夏红酒，值得尝试。
2013年中印合作酒庄“榜罗”波尔多混酿干红葡萄酒
榜罗是中印合作的酒庄品牌，2013年出品的波尔多混酿干红葡萄酒，是该酒庄的代表之作。酒体深红色，酸度适中，口感醇厚，散发着典型的浆果和草本的香气。榜罗红酒被评为“中国十大名酒”之一，是宁夏红酒中的佳品。
2014年陵水澜瀛庄园赤霞珠红葡萄酒
陵水澜瀛庄园位于宁夏酒泉市，距离著名的沙漠葡萄酒庄园贺兰山脉有一定的距离。2014年推出的赤霞珠红葡萄酒，酒体深红色、口感较为丰润，散发出浓郁的黑醋栗、黑樱桃的香气，有浓郁的果味和浓郁的香气。陵水澜瀛庄园的赤霞珠红葡萄酒曾在2017年“中国葡萄酒TOP100”评选活动中获得金奖。
2016年慧典酒庄贺兰山谷山地干红葡萄酒
慧典酒庄位于宁夏固原市，在贺兰山谷的山地上，海拔1000米以上。2016年出品的山地干红葡萄酒，酒体呈深红色，口感浓烈、丰富而复杂。酒香带有黑莓与黑醋栗，入口后果味浓郁，单宁饱满，收尾略带甜感。这款红酒是慧典酒庄的代表之作，也是宁夏红酒中的佳品之一。
总结
宁夏红酒已经成为了中国著名的酒品之一，其独特的气候条件和优异的酿酒技术使其成为了中国红酒的代表之一。在品鉴宁夏红酒时需要注意品鉴环境、品鉴温度、品鉴次序等，可以更好地品鉴出其独特的风味。榜罗、陵水澜瀛庄园、慧典酒庄是几款备受推崇的宁夏红酒，值得一试。
