小羊头多少钱一斤，小羊头价格是多少？
1. 小羊头的特点
小羊头，是指羊头去掉身体部分留下的头部，因为含有羊眼，羊脑，羊舌等内脏部位，所以有着特殊的味道和营养价值。相对于其他部位的羊肉，小羊头较为珍贵，口感鲜美，营养丰富，是非常受人喜欢的一道美食。
2. 小羊头的营养价值
小羊头是一种高蛋白、低脂肪的食品，在羊头内脏中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，还有维生素B1、B2、B6等多种维生素。此外，小羊头中还含有大量的钙、铁、锌等矿物质，对于提高人体抗疲劳能力、增强记忆力、促进骨骼发育都有不可忽视的作用。
3. 小羊头的价格
小羊头的价格因地域和市场需求而异，一般来说在南方市场上价格稍高，北方市场价格相对较低。在经济水平较为发达的城市，小羊头的价格可能会更昂贵，但一般在50元/斤左右，如果是野羊头，则价格略高，约在60元/斤。而在一些地方，小羊头的价格会因为供应过剩而走低，比如一些养殖基地，可能只要10元/斤左右。
4. 如何选购小羊头
在选购小羊头的时候需要注意以下几点：
（1）观察颜色：新鲜的小羊头颜色鲜红有光泽，如果发黑或者没有光泽，说明不新鲜。
（2）检查气味：新鲜的小羊头应有清香怡人的气味，如果有刺鼻异味，说明不新鲜或者处理不当。
（3）看外观：新鲜的小羊头外观完整，表面光滑，没有裂缝或划痕，如果有明显的划痕，说明可能被腐蚀过。
总结
小羊头是一道美味佳肴，不仅口感鲜美，而且有着丰富的营养价值。其价格因地域和市场需求而异，但一般在50元/斤左右。选购小羊头需要注意外观、颜色和气味等，以保证品质的新鲜和健康。
