1. 天下粮仓金仓酒的介绍
天下粮仓金仓酒,是中国浙江省绍兴市出产的一种传统酒品。该酒使用高粱、大米和麦芽等原料酿造,是一款香甜纯正的黄酒。据传,这种酒品是清朝乾隆年间,由浙江省嵊州地区的酒庄投入大量资本酿制而成的,时至今日,已经成为大品牌之一。
2. 天下粮仓金仓酒含酒精度数
酒精度数是衡量酒精浓度的一种方法,通常以体积百分比表示。根据相关资料介绍,天下粮仓金仓酒的酒精度数介于16-18度之间。
3. 天下粮仓金仓酒的酿造方法
1) 选料。天下粮仓金仓酒选用的是优质高粱、大米、麦芽、水等原料。
2) 水磨、蒸机熨仓。先将大米和麦芽粉水浸泡1-2天,利用水磨将浸泡后的杂质清除,接着进行蒸机熨仓操作。
3) 发曲、酿造。将毛酒倒入砌有壁板的发酵池中,将糯米渣、酵母和面粉按比例搅拌均匀,然后将发曲均匀撒在毛酒表面,进行发酵,最后通过蒸馏设备得到成品酒。
4. 天下粮仓金仓酒的饮用方法
天下粮仓金仓酒适合配搭清淡蔬菜和海鲜等食品一同食用。喝的时候,可先将酒杯略微倾斜,等酒体顺着杯壁铺开后再饮用。此外,天下粮仓金仓酒也适合冰镇饮用,将酒瓶放入冰箱冷藏室,调整饮用温度后食用,更能体味到其醇厚香甜的口感。