揭阳古法酿造的酒香浓
1. 揭阳古法酿酒
揭阳是广东省一个历史悠久的酿酒之地,包括枫溪、普宁等县市都有酿酒的传统历史。揭阳酒,以其独特的古法酿制工艺而闻名于世。
2. 酒的特色
揭阳酒主要是以粳米、糯米作为原料。它的酿造时间长达3-5年,而且在酿造的过程中进行了多次汲取、叠加,使酒呈现鲜明的层次感和浓郁的口感。
3. 酒的文化
在揭阳,酿制老酒已经成为一种传统文化。在当地的农村,很多人还是以酿酒为生。而揭阳古法酿制的酒更是同时传承着历史文化和精湛技艺。
4. 酒在生活中的表现
在揭阳的一些节日和重大活动中,揭阳古酿酒往往是必备的。如中秋节、月季花节、婚礼等等。同时,也因为它的口感和独特风味,得到了众多酒民的追捧。
总之,揭阳古法酿制的酒香浓味美,其独特的酿造工艺和历史文化价值,让它不仅是一种美酒,更是揭阳的一道亮丽的文化名片。