铭酿泸州老窖
一、泸州老窖的历史
泸州老窖是中国白酒的代表之一，始建于1573年。这个品牌已有四百多年的历史，是国内历史最悠久的酒类品牌之一。其酿造技艺起源于明朝，清朝时期一度发展成为御用酒，为中国汉族饮食文化的重要组成部分。
二、泸州老窖的酿造技艺
泸州老窖采用的是传统的酿酒技艺，在酿造过程中严格遵循传统程序和工艺，采用高温长期发酵、坑藏长期陈放等方式，而且每一道手续都需要经过工匠们精细的研制和不断的完善，以保证酿造出的酒香醇、味美、回味悠长。这种酿造方法被称为“泸州窖池酿造法”，至今已经是泸州老窖酿酒的核心技艺。
三、泸州老窖成为铭刻中华酱香的代表之一
泸州老窖的品牌理念是“追求卓越、传承文化、合作共赢、回报社会”。在品牌定位和市场推广方面，泸州老窖始终坚持高品质、高质量的产品理念。同时，泸州老窖也在丰富自身文化内涵、发展文化事业方面发挥了积极作用。通过对泸州老窖品牌形象、文化内涵等方面的优化，泸州老窖成为铭刻中华酱香的代表之一。
四、结语
泸州老窖已经成为中华文化的一部分，也是中国白酒的代表品牌之一。泸州老窖不仅是一种美食，更是一种文化。泸州老窖不断探索传统文化的内涵，创新文化营销方式，不断推陈出新，不断挖掘和弘扬中国的饮食文化和工匠精神，成为一个当代企业向传统文化、向百姓文化、向世界文化不断汲取营养，协调经济效益、文化效益、社会效益的现代化企业。
