1. 红酒的品鉴
红酒是一种优美的饮品，每一次品尝都给人不同的感受。品酒前，先用眼睛观察酒液颜色，红酒的颜色会在不同的年份和酿造方式下产生所谓的"身体"。
当你摆弄红酒时，可以感受到它的香气沉浸在你的鼻子里。你可以试着用嗅觉分辨出酒中的不同元素，例如水果、木材和香料等。通过红酒的柔和和味道可以得出它非常细致的口感。
在口感和韵味上，你将能够享受到红酒的全部乐趣。酸度和单宁对于红酒来说非常重要，要在口腔中留下持久的余味。当你将红酒呷入口时，感受一下它的滑爽，会更加印证红酒的优美与洒脱。
2. 红酒的饮用习惯
喝红酒的时候，你可以选择在蛋糕、芝士、一些红肉和大餐中品尝，也可以选择独自享受红酒。红酒需要适量饮用，可以不影响身体健康，更能带来身心的放松和快乐。
在热的夏天里，可以考虑冷藏红酒，并将其注入冰桶中。喝冷的红酒可以带来很爽口的口感。另外，为了更好地品尝红酒的酒香，可以在喝前将其静置几分钟，同时杯子也要选择较为舒适的容器，一般的红酒瓶搭配圆形中等大小杯子即可。
3. 红酒的保管
红酒需要妥善保管，在低温、低湿、阴凉环境中进行存储。天然醇香的红酒，很容易受到外部环境的影响，例如振动和热量等。因此，应尽量避免将其放在阳光直射的地方。
同时，红酒需要呼吸和放气，因此在存储过程中应保持良好的通风性，让空气自由流通，尽量避免长时间密闭。在存储后，你可以将红酒保存在冰箱或酒柜中，控制温度在10-15℃之间。
4. 红酒的开启
比较年代久远的红酒瓶口通常较紧，这时候可以使用开瓶器和酒塞拉杆等开启工具。在开启之前，你可以将其垂直于麻布底部，并轻轻地旋转以弱化酒瓶的劣质。
为了好看，你可以用毛巾轻轻地擦拭酒瓶，并使用适当的氧气通风工具，让红酒有更好的呼吸空间。同时用羊脂或橄榄油涂抹在酒塞周围，也会提高开启红酒的顺畅程度。开启红酒前，检查清除酒瓶瓶底上的沉淀，这样你就可以放心大胆地享用美味的佳酿了。
