1. 背景介绍
中国是白酒大国，从古至今，白酒一直是我国传统的饮品之一。白酒按照发酵方式可以分为原酒和酱香两种类型。原酒以高梁为原料，经过多次蒸馏纯化而成，属于清香型白酒，而酱香白酒则以高梁、小麦、豌豆等为原材料，采用特殊曲种发酵、糟化、蒸馏工艺而成，属于浓香型白酒，两者在品质、口感、风味等方面都有着独特的魅力。
2. 原酒VS酱香：品质与口感比较
原酒白酒在品质方面，因为其采用清香型发酵工艺，口感醇和、清香浓郁、入口后回味悠长。而浓香型酱香白酒则因采用特殊曲种糟化、发酵等工艺，因此口感更加浓烈醇厚，更适合喜欢酒香浓郁的人品尝，同时其颜色也会更深一些。
不过，就口感而言，酱香白酒相对原酒并不容易入口，很多人在开始品尝酱香白酒时需要适应一段时间。所以对于初次品尝白酒的人来说，原酒更适合他们。
3. 酱香白酒流派丰富
酱香白酒的历史和流派相对原酒也更加丰富，中国目前酱香白酒产区包括贵州、四川、湖南等地，不同地方所采用的曲种和工艺不同，因此口感也各有千秋。
同时，在浓香型酱香白酒中，又有酒香型、谷香型、花香型、果香型、糯米香型等不同的品种，每种品种又有各自的选材、生产、管理等特点，从而创造出不同风格的酱香白酒。
4. 总结
综上所述，原酒和酱香白酒都有自己独特的品质与口感，选择白酒应该根据个人口感和喜好来决定。同时要注意的是，选择白酒时要选择正规渠道购买，并适量饮用，毕竟“酒逢知己饮，诗向会人吟。”
