介绍丛台52度
丛台52度是一款现代化的白酒，产自河北保定市，承载着该地区悠久的造酒历史及传统酿造工艺。其酒精度数高达52度，属于浓香型白酒。
酿造工艺
丛台52度的酿造工艺大多采用传统糟酿化工艺，利用高粱、大麦等粮食为原料，经过水发、蒸煮、糟制、泡曲、发酵、蒸馏、陈酿等过程而成。其中，糟制、发酵和蒸馏是最关键的环节。
首先，将高粱、大麦等粮食放入发酵池，加入水分和制作好的酵母菌和糖化酶，混合后经过一段时间的糟化即可得到糟糠。然后，将糟糠和水混合，加入泡曲进行发酵，得到高粱酒。
接着，将高粱酒倒入蒸馏锅中进行蒸馏，将低度数的酒与高度数的酒分离开，得到高度数的酒后经过一定时间的陈酿，即可日益变得醇香、柔和。
味道特征
丛台52度的味道醇厚浓郁，清香而有淡淡的麦香，入口后逐渐散出芳香，且口感柔顺、回味悠长。由于该类型的酒属于浓香型白酒，因此在方案饮用时最好和大众点评菜品中的重口热炒搭配。
适宜饮用场合
丛台52度适合各种场合饮用，无论是闲暇时品尝，还是社交场合中交际之用，都可以搭配各种地方的菜品。不过中餐热炒为主的环境最为适宜，且最好是家庭或小型团体饮用，在此过程中可以体验到饮酒的乐趣和生活中的情趣。
