1. 徽酒原浆酒是什么
徽酒原浆酒又称原酿酒,是浙江、安徽等地传统的一种酒类,以麦曲为主要发酵剂,经过米、麦、豆等多种原料配制而成的一种高度酒。
徽酒原浆酒分类较多,根据酒的酿制工艺可以分为蒸馏式和纯粮式,其中纯粮式原醪酒在发酵完毕后就装瓶封存,不进行蒸馏,所以含有较多的营养成分和香味。而蒸馏式则经过一次或多次蒸馏,酒的香味更浓郁,净含量也更高。
2. 徽酒原浆酒价格大致介绍
徽酒原浆酒价格定位在高档白酒价位上,因为其酿制原料的精细、传统工艺、存储时间等因素,使得徽酒原浆酒价格较高。
目前市面上较为知名的品牌有古井贡、山西汾酒、五粮液等,其中古井贡徽酒原浆酒的价格在300元到500元不等,山西汾酒原浆酒价格则在300元到800元不等,五粮液原浆酒价格介于600元到1000元间。
同时,徽酒原浆酒的价格还受到年份、供需关系、销售渠道等因素的影响,价格波动较大。
3. 徽酒原浆酒选择时需要注意什么
1. 正规渠道购买,避免购买到假冒伪劣产品。
2. 购买时选择知名品牌,品质有保障。
3. 根据自己的口味选择适合的型号和年份。
4. 饮用时注意健康饮酒,不要过量。
4. 徽酒原浆酒的饮用方式
1. 宜用专用小酒杯,饮用时先品尝香气,再品味口感。
2. 拍打酒瓶体,搅均酒液,然后倒入小酒杯中。
3. 先用眼观察,鉴别酒液的色泽、透明度、清澈度等因素。
4. 品尝前可以先抿一口开水,激活口腔,增强味觉的感受能力。
5. 正式品尝时,可以先闻一闻鼻子,酒杯边缘散发出的香气可以体现徽酒的独特风味。
6. 小口慢饮,品尝徽酒原浆酒的浓厚醇香。