贵州什么酒出名？
贵州以茅台酒出名，是中国著名的酱香型白酒。其酒质清香细腻，回味悠长，深受消费者的喜爱。
贵州有哪些著名的酒品牌？
除了茅台酒外，贵州还有多个知名酒品牌，如五粮液、山河大观、国台、醇玉坊等。
茅台酒的历史
茅台酒的历史可以追溯到公元1573年的明朝，当时是为祭祀活动而酿造。清朝时期，茅台酒作为官方的贡品，酿造技艺开始得到传承和发扬。1951年，茅台酒改为国营企业，至今已有近70年的历史。
茅台酒的酿造过程
茅台酒的酿造过程繁琐，需要经过泡、大曲、小曲、蒸、酵、蒸馏等多个环节。其中，茅台酒的小曲是特别制作的，使用的是五种谷物和麸曲，经过40多个工序酿造而成。
五粮液酒的历史
五粮液是中国蒸馏酒的代表品牌之一，创始于公元1573年，与茅台酒同样具有悠久的历史。清朝末年，五粮液成为官方贡品，被誉为“美酒天下”，备受文人雅士的喜爱。
五粮液酒的酿造过程
五粮液的酿造过程比茅台酒稍微简单一些，但仍然需要十分谨慎。其主要原料为高粱、大米、玉米、小麦和豌豆，分别进行磨、淋、蒸、发酵、震荡、蒸馏、陈放等多个环节。
山河大观酒的历史
山河大观酒是贵州国台本草集团有限公司旗下的品牌，创立于1981年，是贵州白酒领域内的新贵。该品牌在酒体质感和香型调配上追求多样性，深受年轻消费者的青睐。
山河大观酒的酿造过程
山河大观酒的酿造过程注重先天环境和后天手工操作相结合。该品牌的原料采用生态有机种植和野生发酵技术，在发酵和蒸馏环节上注重细节操作。
