红酒竖放,红酒直立储存
1. 红酒竖放的优缺点
红酒在瓶子里的储存方式一般是横放，这样可以使酒液与软木塞接触，保持相对较高的湿度，让软木塞不至于干裂、破损。然而，一些葡萄酒爱好者以及酒庄建议将红酒垂直放置储存，这种方法可能会产生一些优点和缺点。
优点：红酒竖放的优点之一是可以避免胶堵、软木塞的异味和变质。此外，也有人认为将红酒竖立储存可以减少红酒过滤时的氧气接触，从而有助于保存红酒的自然风味。此外，如果您需要快速冷却红酒，则可以将其放在冰箱中，使温度更均匀。
缺点：红酒竖放会使软木塞在瓶口处遭受重压，从而可能会导致软木塞破裂、斑点或漏气，这样红酒就会受到氧气的污染。此外，如果您将红酒倒入玻璃波士顿酒瓶储存，红酒的瓶子完全暴露于空气中，氧气极可能会在不断进入红酒并让其变酸。
2. 红酒直立储存的优缺点
红酒直立储存的优点之一是可以完全避免软木塞带来的坏味道及红酒变质的问题。红酒放在垂直瓶子中，不用担心胶栓会与酒液接触，也不必担心胶栓会因湿气过多而变质。
然而，直立存放有一个明显缺点：软木塞将无法与酒液保持完美的湿度接触。胶栓变得干燥并缩小的可能性极高，使渗漏和污染的风险升级。因此，红酒直立储存的最佳环境应该是温度稳定的地方。
3. 如何选择合适的储存方式
选择红酒储存方式的一个关键因素是时间。如果您购买的红酒是一到两年酒龄，那么将其垂直储存应该是没有问题的。但是，如果您购买的是陈年老酒，则应该仔细考虑将其储存方式。对于高档的陈年酒或者是还没到饮用年限的年份酒，则应该选择传统的横放储存方式。
此外，您的储存条件也应该考虑。存放在温度恒定、稳定的地方是最佳选择。高温和潮湿的气候条件对红酒都是极端的有害。环境中的任何一种元素，水分、光、气味和霉菌都有可能加速酒的磨损，甚至完全毁掉它。
4. 结论
总之，红酒竖放和红酒直立储存都有优缺点。决定哪种储存方式取决于您的特定倾向和需求。在选择储存方式时，您首先需要考虑酒龄以及你的储存条件。如果您的储存空间受到温度和霉菌的影响很小，那么您可以选择红酒垂直储存。如果您拥有红酒窖或冷藏设备，那么您可以考虑将红酒横放储存。
