邵阳老酒起源
邵阳老酒是中国白酒中的一种，起源于湖南省邵阳市。邵阳老酒的诞生有一段悠久历史，相传始于明代嘉靖年间。嘉靖年间，江西士大夫刘一清移居湖南邵阳，他根据家传秘方酿造而成的老酒极受当地人民欢迎。由此形成了邵阳地区的老酒文化。
邵阳老酒的由来
邵阳老酒的由来不仅仅是因为刘一清的移居，更加深刻的原因是，邵阳得天独厚的自然资源以及特殊的地理位置。邵阳地处南岳衡山南麓，跨越湖南省中南部，是陆地和水陆交通要道，历史上邵阳是长沙的交通枢纽地。周围还有一些地区，有着活跃的长江流域的四大文化繁衍中心之一的岳阳、承德、湘西和吉林龙井的文化繁衍中心，以及中华餐饮美食之都的深圳、海口、武汉、杭州等地的文化传承。
邵阳老酒的传承
邵阳老酒的传承不断进行着。邵阳市政府于2017年组建了邵阳老酒酿造协会，同时，邵阳市政府也在积极推动邵阳老酒品牌的建设以及老酒产业的发展。邵阳老酒之所以能够得以传承，不仅是因为邵阳老酒口感纯净干净，而且邵阳老酒的酿造过程也极其讲究。邵阳老酒酿造过程中必须要选用当地的特产及优质原材料，并且还要求酿造师傅必须亲自参与到酒的发酵过程中。在这样的传统酿造方式的基础上，邵阳老酒才能够有着如此高的美誉度和品质保障。
