1. 中国梦：苦荞与黑荞价格一路飙升！
中国梦是中国人民向往的美好未来，而现实中的中国梦却面临着一些问题，其中包括食品安全问题。近年来，越来越多的人开始关注健康和营养问题，进而重视粗粮食品的消费。
由于苦荞与黑荞富含营养，而且口感独特，因此备受市场青睐。近期，其价格不断攀升，已经达到了每斤30元的价格，成为继菜籽油、猪肉等之后的新一轮“涨价风暴”代表。
2. 苦荞与黑荞——谁是营养之王？
前文提到，苦荞与黑荞营养丰富，可谓是下饭的好选择。但是这两种荞麦的营养成分有何不同呢？
苦荞的营养成分主要包括蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素及矿物质等，其中蛋白质含量较高，达到了20%左右。此外，苦荞中含有的膳食纤维比较丰富，可以有效的帮助消化、降低胆固醇。
而黑荞的营养成分主要包括不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质等，其中的不饱和脂肪酸含量比苦荞更高，有助于降低血脂和血压。
3. 营养丰富，价格上涨，苦荞与黑荞的市场前景如何？
由于苦荞与黑荞富含营养，逐渐受到了越来越广泛的关注。加上“乡村振兴”、“粗粮回归”等政策的支持，苦荞与黑荞的市场前景不容忽视。
然而，价格的大幅度上涨，对消费者而言是一种不小的冲击。加之这种粗粮的煮熟口感不如米饭来得柔软，市场需求仍然比较有限。因此，苦荞与黑荞真正的市场前景需要在慢慢打开市场的过程中逐渐呈现。
4. 如何选择和食用苦荞和黑荞？
苦荞和黑荞不同于普通的粮食，对其的选择和食用需要掌握一些技巧。
首先，选购的时候要注意商品的品牌和质量，以免因质量问题影响身体健康。其次，在煮熟的过程中要避免过多添加油盐等调料，以免影响它本身的营养价值。另外，苦荞和黑荞的口感相对来说比较硬，可以尝试加入一些豆类等来增加膳食纤维摄入量，同时也能增加口感。
