一、概述
济南是中国著名的酒都,其酿造的散装白酒历史悠久并且口感独特，备受消费者的喜爱。然而，说到散装白酒的原料，却不是很多人了解。本文将深入探究济南散白酒原粮，为大家揭开答案。
二、什么是散装白酒
散装白酒是指不经过装瓶包装，而是直接以散装形式销售的白酒。由于不经过过滤等处理，故散装白酒呈现了浑浊的状态，口感醇厚，带有浓郁的麦香味。故此类白酒的价格通常相对较低。
三、济南散白酒的原料
济南散白酒的原料主要是麦子和小麦。麦子是制作济南散白酒的主要原料，其口感清淡，芳香回味。而小麦则在制作过程中充当了发酵剂的角色，促进了白酒的发酵。两种原料的黄金配比为3:1，这是济南散白酒口感独特的重要原因之一。此外，济南散白酒原料中还加入了酒曲、水等辅料。
四、济南散白酒的制作工艺
制作济南散白酒需要经历酿造、蒸馏、储存三个主要环节。首先，将麦子和小麦混合后加水糖化酿造，使其变成酒醅。然后，酒醅经过蒸馏工艺，将酒精和水分离，得到高度酒。最后，高度酒进行储存，经过一段时间的陈放，即可成为美味的济南散白酒。济南散白酒的口感细腻、醇和，加之适量的甜度，使其深受广大消费者的欢迎。
