1. 引言
果酒是一种风味独特、口感丰富的酒类，而其是否属于米酒和白酒之中的一种，则一直是一个备受争议的话题。针对此话题，我们今天就来揭开果酒的真面目。
2. 果酒的定义
果酒是一种以果实为主要原料制成的酒类，常见于欧美国家。其制作方法是将多种水果浸泡于酒精中，经过一段时间的发酵和陈酿，达到酸甜适度、口感清新、香气浓郁的口感效果。
而根据酒类分类规定，果酒属于“酒类”范畴，不是米酒也不是白酒。具体而言，饮用果酒的过程更像是品尝葡萄酒，瓶子和酒标上也标注了类似葡萄酒的信息，因此可以归类到葡萄酒类下面。
3. 与米酒和白酒的区别
果酒区别于米酒和白酒的最大体现是原料不同。米酒以大米为主要原料，白酒以豌豆、高粱、小麦等为主要原料，而果酒则以葡萄、苹果、樱桃等水果为原料。
另外，果酒的口感和米酒、白酒也有所不同。果酒更加柔和、鲜美，不会像白酒那样有一种明显的烈酒感和刺激性。同样，也不会像米酒这样稠厚，口感更为酸甜。
4. 果酒的种类
果酒按照发酵方法，大致可以分为两种：一种是采用酒原直接发酵，如苹果酒；另一种是将果汁、果酒和白兰地混合在一起，然后进行发酵，如桃子香槟。
此外，根据果酒添加物成分的不同，还可以分为分果味型、浓香型等不同种类。而在不同的地域，也会因地制宜的选用不同果实作为原材料，专门制造特定风味的果酒。
结语
果酒作为一种新型的酒类，不仅仅在国外颇受喜爱，而且也越来越受到国内消费者的青睐。无论是口感还是风味，都能够满足不同人群的需求。而在以后的生活中，我们也可以尝试着用各种不同的水果制作果酒，体验不同于葡萄酒、米酒和白酒的独特风味。
