迁西景中山白酒价格是多少?
1. 简介
景中山白酒是河北省迁西县的一款土特产酒,由迁西县酒厂生产,以优质糯高粱、小麦和清泉水酿制而成。它以其独特的风味、口感和保健功效而闻名。该白酒的生产历史可以追溯到清代,而今天的景中山白酒是在传统工艺的基础上,不断创新和升级而来的。
2. 酿制过程
景中山白酒的酿制非常注重工艺和质量,其生产过程分为前段发酵和后段发酵,分别进行不同的操作:
前段发酵:选择糯高粱、小麦为原料,经过淘洗、磨浆、蒸煮、晾晒等一系列工艺处理,然后加入曲子、面酵,使发酵温度达到30℃左右,进行发酵。
后段发酵:选取经过前段发酵的料汁,加入更多的曲子和谷子肉,使其在温度为25℃左右下进行后段发酵。发酵完成后,将其醒发、过滤、放进青瓷坛内贮存,最终形成景中山白酒。
3. 价格
在河北省迁西县当地,景中山白酒的价格约为100元/瓶,一般出售的规格为500毫升、750毫升和1000毫升。而在其他地区如北京、上海等城市,由于其成为土特产的原因,通常价格比当地的普通白酒要稍微贵一些,大约在150元-200元/瓶之间。
4. 品尝方法
在品尝景中山白酒时,可以遵循以下的步骤来进行:
选择白酒杯并调节温度:选择一个高脚杯,尽量避免使用波纹造型。将白酒杯装满1/4左右的景中山白酒,然后用手将白酒杯杯底摩擦几次,加热白酒杯,倒掉白酒,重新倒入景中山白酒约1/3。
观察:将白酒杯静置一段时间,观察白酒的透明度,通常景中山白酒非常清澈。
品味:将鼻子放到白酒杯口中,用鼻子轻轻的吸呼几次,尝试嗅出白酒的香气。然后,轻轻地品尝一小口,先尝味清淡的酒汁,再激烈地搅动口中酒液,并尝到微辣、醇和的口感。
磨练口感:搅拌后,将白酒放到口中,含住嘴里味道,让它流进喉咙,感觉到它的口感和温度。可以尝试多种的品尝方法,找到最适合自己口感的方式。
总之,景中山白酒是一个传统优质的中国白酒,由于它的口感独特、味道纯正,受到了广大消费者的青睐,如果你在迁西旅游,接受它的挑战,并且去尝试一下将是非常美妙的经历。