双沟御葫老窖多少钱?
1. 什么是双沟御葫老窖?
双沟御葫老窖是一种以高粱、大米为原料,以双沟镇特有的泥砖为发酵窖口,经过长时间的自然发酵和陈酿,再经过细致的调和而成的特色白酒。它的味道醇美、香气浓郁、口感绵柔,是中国国家级非物质文化遗产。
2. 双沟御葫老窖的价格是多少?
双沟御葫老窖是一种高端的白酒,价格相对较高,目前市场价在1000元至2000元之间。不过,由于双沟御葫老窖产量较小,且市场稀缺,其价格也较容易因供需关系而出现波动。同时,其价格也会因年份、酒质等因素而有所不同。
3. 双沟御葫老窖的酿造工艺
双沟御葫老窖的酿造过程非常严格,需要经过多步酿造工艺。首先是选料,高粱必须达到18%以上的含水率,大米必须是优质的才能用于酿造。第二步是发酵,将大米和高粱混合后,用柴火取火的泥炉烤热麹窖,将混料倒入麹窖,然后盖上海棕叶来保温,经过15-20天的自然发酵后,调制窖汁。第三步是蒸馏,将窖汁倒入铜质蒸馏锅中进行低温蒸馏,用仙人掌纤维过滤后,得出酒精度数为50~60度的白酒。第四步是陈酿,将酒放入窖池中,让其在高温、湿润的环境中保持几个月甚至几年的时间进行陈化,直至口感更佳。
4. 双沟御葫老窖的品尝技巧
品尝双沟御葫老窖需要注意以下几点技巧。首先,要选择适合自己口感的品牌和年份。其次,开瓶前要将酒瓶放置在温暖的地方,以便口感更佳。再次,要倒入适量的酒,摇晃酒杯使酒液散发出香气,然后闻香、品尝。最后,不要急着喝完一口,而是应该将酒慢慢品尝,感受到每一滴酒液的味道和不同层次的口感,以达到更好的品酒效果。
总体来说,双沟御葫老窖虽然价格相对较高,但是其独特的酿造工艺和独特的风味使得其备受酒友们的青睐。如果您尚未尝试过双沟御葫老窖,可以尝试购买一瓶尝尝,或者送给摄于您心的酒友一瓶作为礼物。