1. 湖北特产：介绍苦荞白酒
湖北是一个拥有悠久历史的省份，同时也是一个四季分明的地方。由于气候条件的关系，这里的粮食作物十分丰富。其中，苦荞是湖北著名的特产之一。苦荞富含多种营养成分，而且具有丰富的药用价值。因此，苦荞不仅擅长于制作健康食品，还能够酿造出独特的苦荞白酒。苦荞白酒有别于其他白酒的口感和香气，十分适合喜欢刺激和挑战味蕾的酒友们品尝。
2. 苦荞白酒的制作工艺
苦荞白酒是一种由苦荞制作的高度浓香型白酒。制作苦荞白酒的工艺一般分为苦荞饮片的磨制、酵母培养,发酵、与高粱、薏仁等原料混配、再经过酿造、陈放的过程。因此，苦荞白酒的制作过程极为复杂，需要手工控制温度和时间，以保证酒体的醇香。
3. 苦荞白酒的营养成分
苦荞白酒含有多种令人惊叹的营养成分，如苦荞多酚、黄酮类物质、维生素C、E等等。这些成分具有很强的抗氧化、抗炎、降血压、抗癌等保健功效，尤其是苦荞多酚具有很好的保肝作用，对消除人体自由基起到了很好的作用，因此苦荞白酒也成为很多酒友的心头好。
4. 苦荞白酒的饮用方法
苦荞白酒的口感极为独特，带有一股微苦的口感和丰富的香气，很多人喜欢用小杯品尝花果香较浓的高度白酒，而对于苦荞白酒来说，建议用白酒杯品饮。在饮用时，可以先闻闻杯中酒的香气，若香气浓郁，等候片刻再饮，感受苦荞的味道与酒香的交融，慢慢品味，带来独特的感受。同时，对于苦荞白酒来说，一定要注意适量饮用，不要过量，以免影响健康。
