1. 为何需要提高酒的度数
在某些情况下，提高酒的度数是很有必要的。比如在商业营销领域，高度的酒可以让酒在竞争激烈的市场中处于上风，因为对于消费者而言，酒的品质和度数是判断酒的两大关键特征。此外，酿酒厂也可以通过混合高份酒来调整瓶中酒的度数。
2. 使用糖来提高酒的度数
一件好的事情是糖可以让酒的度数提高，同时增加酒的甜度。方法是在酿造时添加更多的糖，糖会被酵母发酵，酵母会把糖转化成酒精。为了控制甜度，可以增加葡萄糖、果糖或蔗糖。此外，在加热的过程中，也可以增加糖浓度。
3. 移除水分以提高酒精度数
在一些情况下，酒精浓度过低需要增加酒的度数。这可以通过移除水分来实现。而蒸馏器是最常见的工具。蒸馏器是用来将液体从蒸发到冷凝的装置，而这个过程中，液体里的水分被移除，使酒的度数提高。
4. 使用酒精增加酒的度数
当需要根据现有酒来调整酒的度数时，可以考虑使用纯酒精或高度的酒来增加度数。对于混合调配酒来说，随着酒精的添加，混合的酒的度数也可以随之提高。当然，这种方法需要注意控制混合酒的总产量。
