一、古井典藏白酒概述
古井典藏是指四川绵竹市古井镇埋藏了数百年的地下水源,这种水质量清甜、富含微量元素,是古井酒的重要原料。之所以叫“典藏”,是因为酒精浓度高达53%、至少需要5年的陈酿时间,而这种技艺需要的是酒窖、储藏技术等现代化装备的支持。因此,在白酒市场上,古井典藏是一种极具历史价值和深远意义的稀缺产品。
二、古井典藏白酒的陈酿工艺和口感介绍
1、酱香型:酒液清亮透明,酒体饱满,口感浓郁温润,回味悠长;
2、浓香型:酒液金黄透亮,香气纯正浓郁,口感浓厚圆润,并逐渐变得柔和;
3、泸香型:酒液琥珀色,香气独具特色,异香扑鼻,口感绵柔爽口;
4、清香型:酒液透明,香气清新纯正,口感爽净细腻,略带甜味,回味悠长。
古井典藏白酒采用传统的泥封陈酿工艺,以自然发酵方式,用泉水泡制而成。由于各个品种都有不同的陈酿工艺,这种典藏白酒都有着自己独特的特点和口感。
三、古井典藏白酒价格一览
在市场上,古井典藏白酒的价格相对较高,一般在300元至2000元不等。其中,泸州老窖典藏酒、珍品118、龙井春沐、国窖1573等香型、口感都各具特色,价格也在500元以上。对于部分饮酒爱好者来说,一个漂亮的酒瓶、醇厚的口感和深厚的文化底蕴是值得他们一掷千金的。
四、如何辨别真假古井典藏白酒
在市场上,假冒伪劣的古井典藏白酒也很多,为了避免上当受骗,建议大家购买时要注意以下几点:
1、认准正品出售渠道;
2、仔细辨别酒瓶上的防伪标识;
3、了解酒厂的相关信息;
4、对照产品说明书确认商品信息。
希望大家在购买古井典藏白酒时,能够有所收获,买到真正的好酒。