1. 什么是务都贡酒？
务都贡酒是中国江苏省扬州市桥头镇出产的一种传统酒类，历史悠久，以黄澄透明、香气浓郁、酒体清爽著称。
据传说，唐代大诗人杜甫曾在扬州品尝过这种酒，赞不绝口，称之为“天子贡酒”，后人因此将之称为“务都贡酒”。
2. 历史与制酒工艺
据文献记载，务都贡酒的历史可追溯到南北朝时期，距今已有1500多年的历史。当时扬州作为战略要地，每年都要向中央朝廷贡献大量的物品，其中包括“扬州贡酒”，也就是现在的务都贡酒。
据传统制酒工艺，务都贡酒的原料采自扬州的优质大米和当地特有的泉水，经过精细的清洗、沉淀、蒸煮、发酵、过滤等多道工序制作而成。
3. 价格与市场行情
根据目前市场调查，务都贡酒的价格一般在每瓶80元左右，不同等级和规格的产品价格也有所差别。同时，在扬州和江苏省内的一些商超和特产店，也可以购买到这种酒。
近年来，随着消费者对传统文化和民俗风情的追求，务都贡酒的市场需求量逐步提高，同时，一些酒厂也开始注重包装和营销，推出各类礼盒和花式瓶装产品，以吸引更多的消费者。
4. 如何品鉴务都贡酒？
首先，品鉴务都贡酒需要用到白酒专用杯，将酒倒入杯中不超过三分之一，静置片刻，闻其香气，再试饮。品尝时需注意，务都贡酒应该有清香柔和、酒体柔和、余味悠长的特点。
品尝酒品时，要注意喝酒的个人情况，特别是对高度酒精过敏的人士要慎重，如有不适应请及时停止饮用。
除了品尝务都贡酒，我们还可以通过了解其历史和文化背景、参观务都贡酒生产企业、学习制酒工艺等方式，深入了解这种传统饮品，增进文化自信和酒文化素养。
