九龙醉 价格表,九龍酒家醉漢菜 價格一覽表
1. 九龙醉的历史
九龙醉是一种以九龙酒家醉漢菜为代表的中式烹饪技艺，始于广东省中山市吴川市的九龙酒家。该菜肴以主料采用牛肉制成，再加入适量的水、酒、桂皮等辅料，经过慢火煮制而成。九龙醉的味道独特，香气芬芳，口感酥香，食后自有一种回味无穷的感觉。
2. 九龙醉的价格表
作为一道广受欢迎的美食，九龙醉当前的价格表如下：
| 名称 | 规格 | 价格 |
|---|---|---|
| 九龙醉 | 1斤 | 128元 |
| 九龙醉套餐 | 2斤（九龙醉1斤+醉鸡1斤） | 268元 |
| 九龙醉超值套餐 | 3斤（九龙醉1斤+醉蟹1斤+酥肉1斤） | 558元 |
| 礼盒装九龙醉 | 4斤 | 888元 |
以上价格仅供参考，实际价格以当地九龙酒家醉漢菜店铺为准。
3. 九龙酒家醉漢菜的特点
除了出名的九龙醉以外，九龙酒家醉漢菜还有其他许多美食。九龙酒家醉漢菜以荔枝肉、酸菜鱼、冬瓜扒肉等名菜出名，这些菜肴不仅味道鲜美，色泽诱人，而且营养均衡，让人吃了回味无穷。
4. 九龙醉的制作过程
制作九龙醉的过程相对较为复杂，需要通过慢火炖煮多小时才能让肉酥软入味。下面是九龙醉的具体制作过程：
步骤一：准备牛肉，可选用牛筋肉或牛腩肉，洗净切块备用；
步骤二：热水焯水，将牛肉放入滚水中煮至变色，捞出洗净血沫备用；
步骤三：准备辅料，包括生姜、葱、大蒜等，洗净备用；
步骤四：将锅烧热，倒入适量食用油，放入辅料煸炒至香味散发出来；
步骤五：将焯好水的牛肉放入锅中煸炒，加入适量酱油、生抽、老抽等调味料；
步骤六：加入适量水，放入桂皮、八角等香料，慢火炖煮2-3小时，让肉酥软入味；
步骤七：放入适量白酒，继续炖煮片刻，让食材完全融合入味。
上述就是一道完整的九龙醉制作过程，每一个步骤都不能少，才能保证九龙醉的酥软入味，让人吃了回味无穷。
