杨梅酒不用酒怎么做 求方法，无酒DIY杨梅酒，简单易学。
1. 准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
新鲜的杨梅果实
冰糖（糖量根据个人口味添加）
瓶子（可以选择大瓶或小瓶，自行决定）
清水（瓶子容积的大概一半）
纱布（用来过滤）
2. 制作过程
接下来，我们来具体了解一下制作过程：
将新鲜的杨梅果实摘下来，洗净备用；
将杨梅果实放入瓶子中，不要塞太满，留出一些空间；
加入适量的冰糖，再加入清水，水量大概是瓶子容积的一半左右；
用纱布将口子覆盖，放置于室温下的阴凉处，每隔一段时间摇晃一下瓶子，帮助杨梅果实和糖分充分混合；
大概过了三到五天左右，你会发现液体变成了深红色，这时候就可以过滤掉果肉了，只留下杨梅酒液体。
把杨梅酒倒满瓶子，放置于冰箱内冷藏，待用即可。
3. 注意事项
在制作的过程中，需要注意以下几点：
杨梅果实最好选择新鲜的当季果实，口感更好；
冰糖的用量可以根据个人口味进行添加，但不要过量，否则会太甜；
纱布要覆盖口子，以免灰尘、蚊虫等进入；
瓶口也可以用保鲜膜封闭，增加密封性；
放置瓶子的环境要阴凉，避免暴晒和高温。
4. 改良版杨梅酒制作方法
除了上述基础版的杨梅酒制作方法，还有一种改良版的制作方法，以下是具体步骤：
将新鲜杨梅果实洗净晾干，放进瓶子中，加入适量冰糖，然后盖上口，放在阴凉处腌制两周。
两周后，把杨梅酒液倒出来，装进一个宽口的器皿中，加入相等份数的白醋，然后封上盖子，摇匀，静置三天，颜色就会变成浅粉红色，澄清剂可以根据自己喜好选择，或一种或混合使用。
混合时， 澄清剂分量为7分之一，如喜欢柠檬味道可添加少量柠檬。
澄清剂的添加量也需要根据个人口味自行调整，不要过量，否则会影响杨梅酒的口感。
最后，将澄清后的杨梅酒倒进新的瓶子或酒瓶中，放入冰箱冷藏，可长期保存。
到此，改良版的杨梅酒DIY制作方法就介绍完毕了，期待大家实践出更好的效果吧。
