1、白酒封口
白酒的封口是保证酒质安全的重要环节。通常情况下，白酒的封口方式有两种：塑料盖封和木塞封。
2、塑料盖封的优点与缺点
塑料盖封是一种常见的白酒封口方式。它的优点在于密封性好，可以有效地保护酒质，同时还易于开启，方便消费者的使用。然而，塑料盖封的缺点也是显而易见的。塑料盖的阻氧性较弱，容易导致氧气进入瓶内，从而影响酒质。
3、木塞封的优点与缺点
相对于塑料盖封，木塞封是更为传统的封口方式。木塞具有较好的密封性和阻氧性，能够有效保护白酒的酒质。此外，木塞的质地较为坚硬，也有较好的保护酒瓶的作用。不过，木塞封也存在缺点，如开启困难、容易滋生霉菌等等。
4、白酒的封盖保鲜措施
无论是塑料盖封还是木塞封，白酒的封盖都需要做好保鲜措施，以防止其失效。具体而言，应注意以下几点：
1）白酒存放时应避免阳光直射，保持阴凉通风的环境，以免氧气进入瓶内影响酒质；
2）应尽量避免瓶口与空气接触，即使开启后也应尽快饮用；
3）如需长时间存放白酒，应将酒瓶立起来放置，尽量避免木塞长时间接触酒液。
综上所述，无论是塑料盖封还是木塞封，都需要注意封盖的保鲜措施，以免白酒的酒质受到影响。
