1. 1987年的白酒，那些年我们一起喝过的
1987年的白酒，如今已经成为了一种珍稀的饮品，深受收藏家和白酒爱好者的喜爱。然而，在那个年代，白酒还是普通家庭中最常见的饮品之一，我们一起分享喝过的居酒屋里、办公室里的大米酒手工酿制的清香白酒。
2. 1987年的白酒，原料和制作技艺的探究
1987年的白酒，选用的是优质小麦或高梁，采用传统酿造工艺，经过酒曲、泥窖、发酵酿制而成。白酒曲是蒸馏的原始发酵物，是风干的糯米、麦麸、豇豆渣等赤曲的混合物，里面含有各种蛋白质、酶和微量元素。酒曲中的酵母和细菌能将淀粉质转化成葡萄糖和其他简单糖类。划痕泥窖是传统酿造中必不可少的设备，可以让酒曲和原料酿造出更加细腻、迷人的清香。
3.1987年的白酒，口感和食用技巧的介绍
1987年的白酒口感纯正，香气浓郁。喝的时候可以利用专业的杯具，慢慢的转动杯子，使其散发更多的香气，增加口感的层次。白酒一般搭配清淡的菜品食用，可以增加餐品的口感层次，白酒所含的酒精和酸碱物质能够有助于消化，同时也增加食欲，让我们在享受美食的同时感受到酒的美妙。
4. 1987年的白酒，珍藏与保养方法
1987年的白酒，如今已经成为了一种文化和历史的见证，对其的保养，也是白酒爱好者们必不可少的一部分。首先，白酒最重要的是要放在避光、防潮、防尘的地方，可以选择透明的酒柜或者酒架，放置角度要倾斜，防止搁置过久沉淀。同时，在酒瓶打开以后，要注意避免直接暴晒、碰撞或者温度过高的环境，让其慢慢的呈现出更加迷人的香气和口感。
