竹叶青,白酒界的"新晋"?
1. 竹叶青:什么鬼?
竹叶青,最早出现于明代,是四川茅台酒的一个品类,也被称为“臭叶青”,原料中加入了竹叶和鲜花,因此带有独特的香气和味道。与茅台酒相比,竹叶青在酿造过程中使用的工具、对原料的选择以及保存方式都有所不同。
2. 白酒、啤酒、葡萄酒和烈酒的分类
白酒属于酿酒大分类下的一种,与啤酒、葡萄酒、烈酒等酒相关产品一并被划分到了酒类中。根据酒的成分、酿造方法、度数等方面的不同,白酒又可分为大曲、绵竹、老陈、泸州、茅台、五粮液等众多品种。竹叶青作为中国传统的啤酒之一,因特别的工艺及原料配方而深受广大消费者喜欢,即使它不属于白酒的大类,但应该算得上是白酒界的“新晋”了。
3. 竹叶青的发展势头很不错
据相关统计,竹叶青品种在白酒市场的销售已经取得了不俗的成绩,且在未来几年的发展前景也十分广阔。此外,2010年农业部发布了《竹叶青》地理标志产品保护标志使用标准,正式确立了竹叶青的地理标志保护,为其品牌的发展提供了坚实的保障。
4. 竹叶青缺乏全国范围的推广
虽然竹叶青的品牌在一定程度上已经有了认知度,但在全国范围内推广的力度还不够,国内外知名度也有待提高。在品牌建设方面,除了准确把握竹叶青的独特卖点以外,还需要注重品质的提升以及市场推广力度的提升,力争在市场上获得更大的发展空间。