1. 介绍瓶装白酒
瓶装白酒是一种由大米、高粱、小麦、玉米等作物酿制而成的中国白酒,以含量高达50%以上的酒精度著称。与过去的酒坛舅舅不同,瓶装白酒会在瓶中进行保存,瓶子上会标识出生产日期和酒精度等信息。
2. 陈化对于瓶装白酒的影响
瓶装白酒是可以陈化的,但陈化的时间不宜过短或过长。通常情况下,品质较好的瓶装白酒需要陈五年以上,甚至十年以上才能达到最佳品质。在陈化的过程中,酒体会逐渐开化,酒质变得更加柔和圆润,口感也变得更加绵滑。
3. 瓶装白酒是否可以品尝
六年陈化的瓶装白酒是可以品尝的,尤其是在保持好的贮存条件下,六年的时间可以让酒体的性质得到良好的改善,口感更佳顺滑。不过,由于白酒的陈化时间不同,品味也会不同,因此选购时要根据自己的口感喜好选择,如果不合适,过久或过短的陈化时间也会影响口感。
4. 瓶装白酒的储存方法
瓶装白酒储存时要注意避免阳光直射、潮湿、高温环境以及震动等良好的储存条件,比如可储存在酒柜中,保持适宜的温湿度,瓶子也要竖直放置,不要冷藏和放在冷冻室,以免冰镇导致酒体混浊,影响酒质。当然,新酒也应该适当陈化,比如1-3年的瓶装白酒可以放于有光线和风的地方,适当地加速酒体发展。