一、什么是真假白酒？
白酒是一种用谷类或豆类等为主要原料，经蒸煮或发酵后制成的酒类。但由于白酒的市场前景广阔，所以常常会出现一些不法商家为了谋取不义之财，将白酒掺假、造假，从而导致消费者上当受骗。因此，辨别白酒的真假变得尤为重要。
白酒的真假，实际上与生产的原料和生产工艺都密切相关。因此，分辨白酒真假的方法也是多种多样的。
二、如何通过外观辨别白酒的真假？
1.看封口：真正的白酒瓶口不会有空气进出。如果封口纸包上发黄、气泡较多，说明该瓶白酒不符合标准。
2.看酒体：真正的白酒酒体呈现透明、明亮、晶莹剔透的状态，且不会出现浑浊的情况。
3.看液面：真正的白酒液面应该是平整、光滑的，且无气泡和悬浮物。
4.看标签：真正的白酒标签应该有厂家生产日期、酒精度、生产批次号等详细信息。如果标签无法提供下列信息或打印错误，就说明这瓶酒可能不符合标准或者是假酒。
三、如何通过酒味辨别白酒的真假？
1.闻气味：真正的白酒气味醇香，没有任何刺鼻或异味。
2.品味口感：真正的白酒口感柔和、清爽，不会出现刺激性的口感或灼热的感觉。
3.嗅闻气味：倒入适量的酒在手心，轻轻搓动之后嗅闻其气味，如果真酒的香气清雅自然，而劣质酒的气味则带有刺鼻、刺激、异味等等。
四、如何购买放心的白酒？
1.到正规商店购买：正规商铺和超市出售的白酒经过质量检测，所以在此购买可以放心使用。
2.购买知名品牌：大品牌的白酒经过千锤百炼，不存在掺假的现象，消费者可以放心购买。
3.避免购买过期酒：消费者在购买白酒的时候,一定要注意生产日期以及保质日期, 如果超过了生产日期或者过了保质期限，那么就会从根源上消除购买假酒的可能。
4.注意包装档次：在购买白酒的时候要看清楚包装，包装好的白酒更容易辨别真假。
总结
严格地说白酒的真假，取决于原料和工艺，但是我们平时在购买白酒的时候，可以通过外观、酒味、购买渠道等方面来判断其真假。希望消费者要加强鉴别白酒真假的能力，避免上当受骗。
