二十陈酿汾酒价格,口感各异
1. 什么是陈酿汾酒
陈酿汾酒是指经过陈年酝酿,历经时间的流逝,酒体和口感都发生了变化,具有丰富的风味和香气的汾酒。陶瓷壶、奢华的礼盒包装成为陈酿汾酒的代表,远销世界各地,备受酒友青睐。
2. 不同年份的汾酒价格
陈酿汾酒的价格因酒龄、酒质、酒厂等因素而有区别。从 2018 年数据来看,汾酒行业主流的产品是白酒坛(500ml)、酱香型汾酒单瓶(500ml)、香型汾酒单瓶(500ml),价格在几百元至几万元不等。若细分到年份,2007 年 10 年陈的汾酒价格在元至几千元左右,而 1986 年 33 年陈的汾酒价格则在几万元以上。
3. 不同口感的陈酿汾酒
不同年份、陈酿的汾酒口感各异。以酱香型汾酒为例,汾酒厂商通常会将其分为清香型、绵柔型、醇厚型三类。对于 5 年、10 年、20 年、30 年等规格的汾酒,则以突出“年份感”的形式来展现出不同的风味特点,比如“2011 吉庆不断”,口感清爽甘醇;“1996 庚子年酒”,口感成熟优雅;“1986 龙年酒”,口感复杂深沉。
4. 汾酒陈化的过程和技巧
酒龄的长短是决定陈酿汾酒质量的重要因素,不同酒类应考虑的陈放时间也不同。汾酒的陈化过程中需要放置于氧气充足,温度稳定的环境下。汾酒行业专家表示,在放置过程中,需要适当的震动和逆时针搅拌,有助于溶解酒中的薄膜、杂质等,提高陈酿汾酒的质量。此外,尽量避免人为使用各种调料、糖等影响陈酿汾酒本身的口感。
总结
陈酿汾酒价格因陈酿时间和品质而有所不同,而不同规格的汾酒也拥有各自独特的风味特点。尽管汾酒的陈化过程需要耐心等待和精心呵护,但干净卫生、良好的存放环境,适当的震动和搅拌等方法将有助于使汾酒口感更加优美。